在信義區閒晃想著晚餐要吃什麼的時候
經過了一幻拉麵發現不用排隊
於是說吃就吃！
一幻拉麵的店面前身是惡鬼拉麵
還記得當初有來挑戰超辣的地獄拉麵
但時過境遷再來到這邊時已經換了
店員帶領我們迅速入座
餐單也很簡單的只有兩面
先選湯頭再選口味
我們分別點了原味＋鮮蝦鹽味
還有適量豚骨＋鮮蝦醬油
另外還點了到拉麵店必點的叉燒飯
說到叉燒飯
目前最讓我滿意的拉麵店叉燒飯
當屬花月嵐的叉燒飯
配上他們的辣韭菜或者伴著紫蘇粉吃都好好吃
牆上大大的一幻
有活力地煮著麵的師傅們
一碗紅通通的叉燒飯！
上面鋪著的是蝦味麵麩
吃起來口感類似天婦羅的麵衣脆脆的
帶有些許薑味～應該說舖了一整碗薑味十足
這碗叉燒飯吃起來類似台式的肉燥飯並夾帶一些較大塊的滷肉
整體來說是好吃的～但外觀的記憶度比較高～～
適量豚骨＋鮮蝦醬油
原味＋鮮蝦鹽味
兩碗的配料一樣差別在於湯頭
醬油的顏色較深一些
鹽味的湯頭喝起來有些許麻油味
但共通點是湯頭真是濃郁的蝦味
真的很蝦很蝦很蝦
若你酷愛蝦膏或是海鮮湯頭之類的
那麼一幻拉麵會很適合你
發現一幻倒是蠻酷愛紅色系的ＸＤ
當你覺得蝦味要把你擊倒時
這個拉麵胡椒可以幫助你更換口味
把湯頭提升了一點
不過兩個人吃完的心得都是
這碗湯雖重本的以蝦頭熬製
官網也ＰＯ了一張滿滿蝦頭的熬製高湯照片
但吃到最後就是蝦蝦蝦
也比較沒有層次感（什麼層次感？）
恩。。。
值得一吃但是否回訪就看你對蝦味的熱愛程度到哪囉～～
不知道為什麼看湯頭解釋有一種這不是廢話嗎的感覺ＸＤＤＤＤＤＤＤ
一幻拉麵店員的服務都很親切～
有相關問題也樂於幫忙解答
至於這個店面希望不要如同他的名字一幻換再換囉哈哈哈
北海道えびそば一幻
地址：台北市信義區松壽路３０號１樓（ｎｅｏ１９）
鄰近捷運站：捷運象山站
營業時間：１１：００－１５：３０ １７：００－２２：３０（限量湯頭若售完有提早閉店之可能）
電話：（０２）２７２３５５７８
小提醒：門一開踏入時就會有濃濃蝦味，對此味道不適者建議三思哈哈
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